不管有沒有來過北京，相信大家都聽說過有名的全聚德烤鴨。全聚德已經(jīng)有一百多年的歷史，創(chuàng)建于清朝同治年間。全聚德以前叫德聚全，是一家干果鋪，生意每況愈下，經(jīng)營比下去了，想轉(zhuǎn)讓。這時恰好有一個販鴨的小販平時省吃簡用存了一筆錢就買了下來，為了不重蹈覆轍，小販找來一個風水先生。這位風水先生圍著店鋪轉(zhuǎn)了兩圈，突然站定，捻著胡子說："啊呀，這真是一塊風水寶地��！您看這店鋪兩邊的兩條小胡同，就像兩根轎桿兒，將來蓋起一座樓房，便如同一頂八抬大轎，前程不可限量！"風水先生眼珠一轉(zhuǎn)，又說："不過，以前這間店鋪甚為倒運，晦氣難除。除非將其‘德聚全'的舊字號倒過來，即稱‘全聚德'，方可沖其霉運，踏上坦途。"自從叫了全聚德之后，再加上小販不斷的改進技術(shù)，今天的全聚德才有了這樣的名氣。

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